간장의 종류와 차이점

간장은 없어서는 안될만큼 우리들의 음식에 

아주 많이 애용되는 조미료 중 하나입니다.

간단하게 간장계란밥을 해먹을 수 있는 등 대부분의 사람들이 좋아하죠

하지만 저 같이 자취하고 요알못(요리를 잘알지 못하는 사람)들은 

간장을 사러 마트를 가게되면 진간장? 국간장? 등 

여러 종류의 간장에 혼란이 오고 뭘 사야할지 잘모르기에 헤메이게 됩니다.

때문에 이번엔 간장들의 종류와 차이점에 대해 알려드리려 합니다.

1.국간장

집간장, 조선간장, 한식간장이라고도 부르기도 하며, 

가정에서 가장 흔하게 쓰이는 간장의 종류입니다. 

주로 국의 간을 맞출 때 사용하며, 색이 연하고 짠맛이 강한 것이 특징 입니다. 

만드는 방법으로는 메주를 소금물에 담가 발효시킨 뒤, 국물을 달이면 되고, 

이는 메주를 주 원료로 하는 전통적인 방식으로 제조되는 재래식 간장의 한 종류입니다. 

국의 간을 맞추는 것 외에도 나물을 무칠 때 가미할 수 있습니다.

*국간장이 없을 때

이상적인 대체제는 멸치액젓과 새우젓이라고 합니다.

이 재료들은 소금을 넣고 발효, 숙성시킨 식품이기 때문에 

감칠맛이 풍부하고 맛과 향이 깔끔하기에 지역에 따라 

일부러 국간장보다 대신 사용하는 곳도 많다고 합니다.

만약 이 마저도 없다고 한다면, 진간장을 조금만 넣고 

소금으로 간을 맞추는 방법도 있다고합니다.

주로 쓰이는 요리: 미역국 등 찌개,국,전골요리.

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2.진간장

진간장은 한식 간장의 한 종류로 5년 이상 

숙성시켜 맛과 색 모두 진한 간장입니다. 

색이 진해 진장이라고도 부르며, 

여러 해 동안 숙성시켜 짠맛은 감소하고 단맛은 깊어지는 것이 특징입니다. 

따라서 음식의 맛과 색을 내는 용도로 주로 사용하며, 

불고기나 갈비 등 진한 색의 요리에 자주 쓰이게 됩니다.

*진간장이 없을 때

맛간장과 비슷한 맛을 내기에 

맛간장을 대체대로 이용하기도 합니다.

맛간장마저 없다면 국간장을 물과 올리고당 같이 단맛이 

나는 대체제를 이용해 간을 조절해보시는 것도 괜찮겠습니다.

주로 쓰이는 요리: 불고기,찜,조림,볶음,간장게장

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3.양조간장 

양조간장은 개량식 간장의 한 종류로 

국간장과는 달리 메주를 쓰지 않고 만드는 간장입니다. 

콩이나 탈지대두에 쌀과 보리 등을 가공해 만들며, 

국간장에 비해 짠맛이 약하고 색이 진한 것이 특징입니다. 

개화기 이후 들어와 일본식 간장 혹은 왜간장이라고도 부르며, 

보통 무침이나 생선회에 찍어먹는 용도로 쓰입니다.

*양조간장이 없을 때

보통 진간장으로 대체하기는 하지만, 양 조절을 잘해야한다고 합니다.

​주로 쓰이는 요리: 밥에 비벼먹을 때,부침개,생선회,오리엔탈드레싱

4.맛간장

맛간장은 재래식 간장의 강한 짠맛을 완화한 간장으로 

짠맛보다는 단맛이 강한 것이 특징입니다. 

다시마나 멸치 등의 재료를 넣고 끓인 육수를 섞어서 만들며, 

달콤한 맛이 필요한 조림이나 볶음 요리에 주로 사용합니다.

*맛간장이 없을 때

맛간장도 진간장과 비슷한 맛을 내기에 진간장으로 대체하여 사용하기도 합니다.

주로 쓰이는 요리: 불고기,무침 등

청년 구직활동 지원금

미취업 청년(18~34세)에게 청년 구직활동 지원금을 

지원하여 원활한 노동시장 진입을 지원.

다들 가끔 그런 생각들 다들 해보셨을겁니다.

 "나라에서 내 피 같은 돈 항상 걷어가는데 대체 어디에 쓰는걸까 난 혜택 받는게 없는거 같은데"라는 생각 말입니다.

저도 항상 세금을 내야하는 상황이 오면 

그런 생각을 하게되는데요,

제가 그런 생각을 하고 이런 저런 

복지 정책을 찾아본 후 느낀 점은

몰라서 혜택을 못받는 사람들이 

많다라는 점입니다.

물론 절차가 까다롭겠지만 

찾아보면 생각보다 여러 분야에서 

지원해주는 정책들이 존재합니다.

하지만 대부분 알아보기 귀찮다는 이유로, 

나는 당연히 해당안되겠지라는 이유, 

심지어 이런저런 복지 정책이 있는지조차 

모르는 사람이 많고 저 또한 그랬습니다.

힘들게 벌어서 낸 내 돈, 

적어도 이런 곳에 쓰이는구나 정도의 관심 정도는 

가지고 계시는 분들이 많아지셨으면 좋겠고

요즘 같은 불경기에 더 거세지는 취업난 속에 

조금은 도움이 될 수 있는 청년 구직활동 지원금 

정책에 관해 이번에 포스팅해보겠습니다.

청년구직활동지원금은 어떤 지원을 받나?

청년구직활동지원금은 스스로 취업을 준비하는 청년에게 

매월 50만원 씩 최대 6개월을 지원해주는 복지정책입니다.

또한 취업시 지원 중단이 되지만, 

취업 후 3개월 근속시 취업성공급 50만원을 추가로 지급합니다.

그렇다면 청년 구직활동 지원금, 누가 받을 수 있나?

지원대상

기준중위소득 120% 이하 가구의 만 18~34세 청년 중 졸업·중퇴 후 2년 이내인 미취업자에게 지원합니다.(생애 1회 지원)

청년구직활동지원금 지원대상은 다음과 같습니다.

• 가구소득: 기준 중위소득 120% 이하
• 나이: 만 18~34세
• 졸업·중퇴후 기간: 신청시점 기준 고등학교, 대학교, 대학원 졸업·중퇴 후 2년이 경과되지 않은 미취업자
• *검정고시(합격일을 졸업일로 간주), 병역기간은 기간산정에서 차감(최대 만5년) , 방송통신대학, 사이버 대학 등 원격 대학 재학생 , 졸업 유예생 모두 인정
• *고등학교,대학교,대학원 등 재학 중인 사람, 졸업 학점 미이수자는 불인정
• 취업 여부: 주 근로시간 20시간 이하인 경우(사업자 등록증이 있는 사람은 취업자로 간주)

밤낮 바꾸는 법 / 낮밤 바꾸는 법 / 밤낮 바꾸기 / 낮밤 바꾸기

안녕하세요 :)

다들 각기 다른 이유로 밤낮이 바뀌어서 

고생하시는 분들이 계실겁니다.

갓난아기를 돌보느라 밤낮이 바뀌신 분, 

게임을 늦게까지 하느라 밤낮이 바뀌신 분, 

직업 특성상 밤낮이 바뀌신 분 등등..

저도 한창 시간적 여유가 넘칠 때 

낮에는 자고 밤에 활동하면서 

거의 햇빛을 안보고 살았던 적이 있는데요, 

이게 사람 낮빛을 바꿔놓을만큼 정말 

안좋은 것이라는 사실은 모두가 아실겁니다.

하지만 문제는 이미 몸에 벤 습관 등 

이런저런 이유로 다시 밤낮을 바꾸기는 굉장히 힘들죠.

저도 지금은 당연히 정상적인 생활패턴을 찾은 상태이지만 

당시에는 바꾸려고 마음먹고 많은 노력을 해봤었지만 

쉽지 않았기 때문에 굉장히 괴로웠던 기억이 있습니다.

그런데 최근 흥미로운 영상을 하나 보게되었습니다.

바로 밤낮을 바꾸는 법에 관한 영상인데요, 

미국 하버드 의과대학 교수님이 제시하는 방법입니다.

저도 문득 예전 기억이 떠오르게 되면서 

오늘 포스팅을 하게 되었는데, 

물론 누구나 다 이 방법만 활용하기만하면 

밤낮을 찾을 수 있다라는 확신은 못하겠지만, 

그래도 나름 믿어볼만한 지식을 가지고 계실 분이니 

한번 속는 셈치고 따라해보셔도 좋지않을까요?

밤낮 바꾸는 법

유명한 자동차 경주 선수라면 해외 출장이 잦고, 

시차적응이 매우 중요하다고 합니다.

일년의 대부분을 비행기 안에서 산다고 해도 

무방할 정도로 해외 출장이 잦기 때문이죠.

이번 실험에 참가할 영국의 올리버 개빈 선수입니다.

"일년정도 이런 생활을 하다보면 피로가 누적되서 머리가 바윗돌처럼 무겁고 엄청 큰 피로감을 느낍니다."

이번 실험에 참가할 또 다른 참가자 데이빗 브라밤 선수

"자동차 경주는 상당히 위험하고, 경쟁 또한 치열하기 때문에 집중력을 높일 수 있으면 뭐든지 할 것같습니다."

패트릭 풀러 미국 하버드 의과대학 교수

"아직 이론에 불과하지만, 동물임상 실험을 통해서는 성공했습니다."

모든 동물은 몸 속에 식사 시간을 알려주는 음식 시계가 있으며, 

이것은 수면 패턴을 관장한다고 합니다.

인간의 경우엔 비활성화 상태로 시상하부에 존재하는 상황.

패트릭 교수의 실험결과 우리 몸은 16시간 동안 굶으면, 

음식 시계가 작동하여 수면 패턴을 조절하게 된다고 합니다.

패트릭 교수 "인간 포함 모든 유기체는 음식 섭취를 제한하여 생체 시계를 아주 빠르게 원래대로 돌릴 수 있다."

한명은 굶고, 한명은 평소 비행기 타던대로 행동하기로 하고 이건 동전으로 결정했습니다.

올리버 개빈(이하 올리버) 선수는 위쪽이고, 

데이빗 브라밤 선수는 아래쪽, 

결과는 아래쪽으로 데이빗 브라밤 선수(이하 데이빗)가 위의 실험을 하기로 결정됩니다.

미국을 떠나기 전에 집중력 및 민첩성 검사를 위해 몇 가지 테스트를 합니다.

영국 도착 후 신체 변화 측정을 위해 똑같은 방법의 검사를 다시 시행할 예정입니다.

공항으로 가는 데이빗 선수, 올리버 선수

데이빗 선수는 영국 도착하기 전까지 물 제외하고 아무것도 먹으면 안됩니다.

데이빗 선수가 좋아하는 치즈가 들어간 치킨브리또를 

앞에서 놀리면서 먹는 올리버의 모습입니다ㅋㅋ

데이빗은 영국 도착하기 전까지 물을 제외한 

어느것도 먹으면 안되지만 잠은 맘대로 자도 됩니다.

영국 런던 도착, 데이빗의 생체 시간은 아직 미국 동부 시각인 새벽 2시 30분.

영국 도착 후 첫 식사가 매우 중요하다고 합니다. 

패트릭 박사의 말에 따르면 16시간동안 금식을 했기 때문에 음식시계가 활동하여, 수면욕구를 압도하게 될 것이라고 합니다. 

여기서 런던의 현지 시간에 맞춰 아침식사를 하면 데이빗의 생체시계도 현지시각화 된다고 주장합니다.

오후 10시 15분 데이빗 선수 취침.

오전 6시 36분, 차를 마시기 위해 일어난 데이빗 선수.

데이빗은 기분이 상쾌하고 숙면 취하는데 성공했다고 효과가 있는 것다고 말합니다.

한편 시차적응 때문에 고생하는 올리버 선수.

11시경에 잠에 들었는데, 3시쯤 5시쯤에 잠에서 깼고,

지금도 정신 몽롱하고, 많이 피곤하다고 말합니다.

미국에서 한 검사 다시 받기 위해 패트릭 박사가 왔습니다.

마침내 이 검사를 통해 시차 극복을 할 수 있었는지 확인하게 되는데요,

결과는 데이빗 선수가 이겼습니다.

아주 흥미롭고, 결과가 좋게 나왔습니다.

데이빗선수의 몸 상태가 올리버 선수보다 좋았고 중간에 깨지 않고 숙면을 취한 쪽은 데이빗 선수라고 합니다.

데이빗 선수는 다음에도 이 방법을 사용하겠다고 말하며 훈훈하게 끝이 납니다.

요약

위의 방법을 요약하자면 다음과 같습니다.

1. 16시간 동안 물을 제외한 음식은 먹지 않아야하며 잠은 마음껏 자도 된다.

2. 바꾸고 싶은 시간의 아침 식사 시간에 맞추어 첫 식사를한다.

3. 바꾸고 싶은 시간에 잔다.

밤낮이 바뀌신 분들에게 도움이 되셨으면 좋겠고 꼭 성공하셔서 건강한 삶을 되찾으시길 기원합니다.

근로장려금 총정리

근로장려금이라 함은 국가가 열심히 일은 하지만 소득이 적어 생활이 어려운 근로자, 사업자(전문직 제외) 또는, 종교인가구에 대해 현금을 지원해 주는 근로연계형 소득지원제도 입니다.

국민 기초생활보장제도의 혜택을 받지 못하거나 질병·실직 등 사회적 위험에 노출된 이들을 국가적 차원에서 사회적으로 보호하는 역할을 하기 위해 생겨난 제도이죠

근로장려금 수령 조건

근로장려금은 수급조건에 소득 이외에도 부양자녀·연령조건·주택 및 재산 보유 상태를 반영하여 형평성 있는 근로장려금 지급이 가능하도록 설계되어 있는데요, 근로장려금의 수령조건은 크게 총소득과 재산에 따른 조건이 있는데, 내용으로는 아래와 같습니다.

[2019년 12월 31일 기준 근로 사업 종교인 소득이 있는 거주자와 2019년 6월 1일 기준 가구원 모두 합한 재산이 2억 원 미만이어야 하며, 가구원 구성에 따라 연간 부부합산 총소득 금액이 기준금액 미만이여야 한다.]

총소득 조건은 가구 별로 기준이 상이하며 근로장려금은

-단독가구 4만∼2,000만원 미만

-홑벌이가구 4만∼3,000만원 미만

-맞벌이가구 600만∼3,600만원 미만이고,

-자녀장려금은 홑벌이가구 4만∼4,000만원 미만

-맞벌이가구 600만∼4,000만원 미만

재산 조건은 2019년 6월 기준으로 가구원 모두가 소유하고 있는 재산 합계액이 2억 원 미만이어야 하며, 재산 합계액 1억 4천만 원 이상 2억 원 미만인 가구는 근로·자녀장려금 산정액의 50%만 지급

단독가구의 경우 2,000만 원 기준금액으로 최대 150만 원, 홑벌이 가구는 기준금액 3,000만 원으로 최대 260만 원 그리고 맞벌이 가구는 기준금액 3,6000만 원으로 최대 300만 원을 지급받을 수 있다.

지원 제외 대상은?

지원 제외 대상으로는 아래와 같습니다.

- 부양자녀가 2019년 중 다른 거주자의 부양자녀인 이력이 있는 경우

- 2019년 12월 31일 당시 대한민국 국적이 아닌 자

- 거주자(또는 배우자)가 전문직 사업을 영위하고 있는 경우